Sem ponto comercial, sem equipe e sem estoque parado. O passo a passo pra sair do zero, precificar do jeito certo e fechar seus primeiros pedidos.
De R$ 97 por R$ 27 à vista · acesso imediato · 100% digital
Você acha que sem ponto comercial, CNPJ e uma fortuna não dá pra começar. Dá — e o guia mostra com quanto.
O problema quase nunca é o peixe: é a precificação. Você aprende a montar a conta que dá lucro.
Modelo sob encomenda, em dias fixos: você compra sabendo o volume e o desperdício vai a zero.
Tem um plano pros 10 primeiros clientes sem gastar e um passo a passo de anúncio local.
Este guia reúne 8 anos de bancada e 5 anos de delivery próprio num passo a passo direto: do planejamento à primeira semana de vendas, sem enrolação e sem "receita mágica".
5 capítulos + módulo bônus + apêndice com as ferramentas prontas.
Mercado, modelo de operação, custo fixo x variável, estrutura mínima em casa e legalização sem pânico (MEI, alvará, vigilância).
Cardápio enxuto e lucrativo, cardápio modelo pronto, onde comprar peixe e insumos e controle de estoque simples.
CMV, fórmula de markup passo a passo, exemplo custeado item a item e como precificar pra aplicativo sem perder margem.
Segurança alimentar com peixe cru, pré-preparo, fluxo pra dar conta sozinho, embalagem que chega bonita e logística de entrega.
Marca, foto de comida no celular, Instagram que vende, os 10 primeiros clientes sem gastar, tráfego pago local e fidelização.
3 cenários de investimento detalhados, planilha de precificação, checklists, roteiro dos 30 dias e modelos de mensagem e post.
Sushiman há 8 anos e dono de um delivery de comida japonesa há 5. Além da bancada, ensino em cursos presenciais e online outras pessoas a fazer sushi de qualidade e a enxergar o negócio por trás do prato.
Aprendi tudo na prática: comprei equipamento que não usei, precifiquei no prejuízo sem perceber, perdi peixe por falha de estoque. Cada erro virou um processo — e é isso que está organizado neste guia.
Assim que os primeiros leitores mandarem resultado, eles entram aqui.
Comprou, não era o que esperava? É só pedir dentro de 7 dias e a Hotmart devolve 100% do valor. O risco é todo meu.
Não. O guia começa do zero: estrutura, cardápio, fornecedores, precificação, operação e divulgação. Se depois você quiser se aprofundar na técnica (o hot roll, os cortes), tem indicação dos cursos no final.
Não pra começar. O guia mostra o modelo caseiro, sob encomenda, e explica MEI, alvará e vigilância sanitária passo a passo, sem juridiquês — o que resolver agora e o que dá pra fazer em paralelo.
Sim. O modelo é de bairro, com raio de entrega curto. Serve pra qualquer cidade — o que muda é só a lista de fornecedores locais, e o guia ensina a montar a sua.
O guia traz 3 cenários com a tabela de onde vai cada real: enxuto a partir de R$ 3.000 (usando o que você já tem em casa), recomendado R$ 5.000 e confortável R$ 8.000.
Acesso imediato após a confirmação do pagamento, 100% digital (PDF + planilha). Você baixa e já começa hoje. O acesso é vitalício.
Você tem 7 dias de garantia. Não curtiu, pede reembolso pela Hotmart e recebe 100% de volta, sem burocracia.
Você já tem a cozinha. Falta o plano. Pega o guia, segue o passo a passo e comece pequeno — do jeito certo.